Bolo de banana com aveia

Ingredientes:

• 4 bananas maduras

• 4 ovos

• 1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco)

• 2 xícaras de flocos finos de aveia

• 1 colheres (de sopa) de fermento em pó

• 1 colher (de chá) de canela (opcional)

• 1 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo:

1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata bem.

2. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e o açúcar mascavo, e misture bem.

3. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.

4. Coloque toda a mistura em uma forma untada.

5. Leve ao forno à 180ºC por aproximadamente 35 à 40 minutos.